北江老翁英德英红九号，不止是红茶

　
　　北江老翁英红九号，众所周知，英德红茶的当家花旦。近些年名声远扬，越来越红，一度让人认为，北江老翁英红九号=英德红茶。
　　
　　名称中的英红，更让很多人以为是英德红茶的缩写，其实，英红，是英德的一个镇名，当年之所以命名为“北江老翁英红九号”，只是因为种在英红镇。
　　
　　有一点可以说的是，当年的北江老翁英红九号，确实是背负着制作高产红茶的历史任务来培育的。甚至在茶科所历史文献中也有记载“北江老翁英红九号特别适合制红茶，不适宜制作其他茶类”。

　　
　　但是，日新月异的加工技术升级和科研成果的革新，早年科学家的理论，被新一代的技术力量打破了！
　　
　　没错，北江老翁英红九号白茶，就是这样的一个天之骄子。
　　
　　九号白茶，已经到来
　　
　　北江老翁九号白茶，芽叶完整，白毫显而壮，自然伸展，具备绿面黑背带白毫的特色，但是干茶色泽上更为丰富，有一瞬间，让人想到了台湾的东方美人。
　　
　　外形上面，惊讶发现，它竟然意外耐看。

　　
　　再说说它的口味吧。
　　
　　闻香气，毫香非常明显，或纯爽，或浓纯。
　　
　　汤色黄绿，明亮，干净清澈，着实好看。
　　
　　滋味有鲜爽和醇正之分，但最突出的特点便是：甜，那是英九品种特有的甜味，喝入口中，甜而不腻，口舌生津。

　　
　　叶底黄绿匀整，芽叶连枝。
　　
　　另外，对于藏白茶的人来说，九号白茶，是另一个惊喜了。
　　
　　为什么呢，因为英九本身的转化是比较快的，同样情况下的白茶紧压茶，九号白茶转化出陈香药香，比其他白茶，快的不是一两年。